Shevchenko Svetlana

 

Заварной крем без муки




Заварной крем без муки 

10 желтков (можно заменить 5 целыми яйцами, но на желтках нежнее) + с 1.5-2ст. сахара  + пакетик ванильного сахара = взбить до белого цвета, 
Добавить 150мл. холодного молока (делать в емкости 2.5-3л.) 
1л. молока вскипятить, тонкой струйкой влить в яичную массу, продолжая взбивать 
поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая 



Создан 19 янв 2013